ناچوس بلاشبہ وہاں کے سب سے مشہور اسنیکس میں سے ہیں۔ مووی نائٹ ہو، دوستوں کے ساتھ شام ہو یا گیم نائٹ، ایسے وقتوں میں یہ ہمارا ناشتے کا آپشن بن جاتا ہے۔ ان کی خستہ اور ذائقہ دار ساخت ہمارے لیے صرف ایک پر رکنا مشکل بنا دیتی ہے۔ اکثر اوقات، ہمیں احساس تک نہیں ہوتا کہ ہم نے ناچوس کا ایک پورا پیک کب خالی کر دیا ہے۔ اور سب سے اچھی بات یہ ہے کہ وہ بہت سارے دلچسپ ذائقوں میں سے انتخاب کرتے ہیں۔ تاہم، جس چیز کا ہمیں احساس نہیں وہ یہ ہے کہ یہ ناچو پیکٹ غیر صحت بخش چکنائیوں اور اضافی چیزوں سے بھرے ہوتے ہیں، جو ہماری صحت کے لیے کافی نقصان دہ ہو سکتے ہیں۔ اس سے بچنے کا بہترین طریقہ انہیں گھر پر بنانا ہے۔ پریشان نہ ہوں، یہ بالکل مشکل نہیں ہے۔ وہ بنانے میں بہت آسان ہیں اور صرف 30 منٹ میں تیار ہو جائیں گے۔ یہ ریگولر ڈیپ فرائیڈ کا بیکڈ ورژن ہے، جو انہیں اور بھی صحت مند بناتا ہے۔ مزید اڈو کے بغیر، آئیے ان کو بنانے کا طریقہ سیکھیں۔
یہ بھی پڑھیں: Nachos کے لئے ترس؟ ان کو اس مزیدار پنیر کی چٹنی کے ساتھ جوڑنا نہ بھولیں۔
تصویر کریڈٹ: Istock
گھر میں ناچوس بنانے کا طریقہ | گھریلو ناچوس کی ترکیب
گھر پر ناچوس بنانے کے لیے آپ کو صرف چند بنیادی اجزاء کی ضرورت ہے۔ سب سے پہلے ایک پیالے میں مکئی کا آٹا، پوری گندم کا آٹا، کالی مرچ، ہلدی، نمک اور تیل ڈالیں۔ اچھی طرح مکس کریں۔ اب آہستہ آہستہ پانی ڈالنا شروع کریں تاکہ ہر چیز کو ملا کر ایک ہموار آٹا بن جائے۔ اپنے اوون کو 180 ڈگری سینٹی گریڈ پر پہلے سے گرم کریں، اور اس دوران آٹے کو برابر سائز کے حصوں میں تقسیم کریں۔ ہر حصے کو آہستہ سے رول کریں اور اسے تکونی شکل میں کاٹ دیں۔ انہیں بیکنگ ٹرے پر یکساں طور پر رکھیں اور 20 سے 25 منٹ تک پکائیں، یا جب تک کہ وہ سنہری اور کرکرا نہ ہوجائیں۔ اپنے پسندیدہ ڈپ کے ساتھ ان مزیدار ناچوز کا لطف اٹھائیں۔ گھریلو ناچوز کی مکمل ترکیب کے لیے، یہاں کلک کریں۔
یہ بھی پڑھیں: ویک اینڈ اسپیشل: ایک مزیدار ویک اینڈ ٹریٹ کے لیے پیزا ناچوس کیسے بنائیں
ناچوس کو سوگی بننے سے کیسے روکا جائے؟
کیا یہ مایوس کن نہیں ہے جب آپ نے جو ناچوس بنائے ہیں وہ بھیگنے لگتے ہیں؟ ایسا لگتا ہے کہ آپ کی ساری محنت صرف نالی میں چلی گئی۔ بہر حال، ناچوس کی خستہ ساخت ہی انہیں بہت پیاری بناتی ہے۔ اگر آپ اپنے ناچوس کو زیادہ دیر تک خستہ رکھنا چاہتے ہیں تو انہیں ایئر ٹائٹ کنٹینر میں رکھنا ضروری ہے۔ اس کے علاوہ، آپ کو بیکنگ کے دوران انہیں ٹرے پر یکساں طور پر پھیلانا چاہیے۔ یہ انہیں یکساں طور پر پکانے کی اجازت دیتا ہے۔ ایک اور چیز جو آپ کر سکتے ہیں وہ ہے ناچوس کو پکانے کے دوران کچھ گرے ہوئے پنیر کے ساتھ اوپر کریں۔ پگھلا ہوا پنیر ناچوس اور کسی بھی ٹاپنگز کے درمیان رکاوٹ کا کام کرے گا جسے آپ ان میں شامل کرنا چاہتے ہیں۔
تو، آپ کس چیز کا انتظار کر رہے ہیں؟ اپنے باورچی خانے کی طرف جائیں اور اس ویک اینڈ میں شامل ہونے کے لیے ان خستہ لذتوں کو بنائیں۔ دریں اثنا، آپ کو آزمانے کے لیے یہاں کچھ دلچسپ ناچو ترکیبیں ہیں۔ ترکیبیں کے لیے یہاں کلک کریں۔
